เลอ กอร์ดอง เบลอ เป็นเครือข่ายสถาบันการศึกษาชั้นนำของโลก ที่มุ่งมั่นถ่ายทอดศาสตร์ด้านการประกอบอาหารและการโรงแรม ผ่านหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล
เลอ กอร์ดอง เบลอ ได้ดำเนินการพัฒนาการเรียนการสอนอย่างต่อเนื่อง โดยได้ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม เข้ากับศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับการสืบทอดมายาวนาน เพื่อให้หลักสูตรทุกระดับสามารถตอบสนองความต้องการของภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการในระดับนานาชาติ ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังให้ความสำคัญกับการคัดสรรค์เชฟผู้สอน และบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญ รวมถึงรูปแบบการเรียนการสอนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้ลงมือฝึกปฏิบัติด้วยตนเองอย่างเข้มข้น ทำให้ผู้ที่สำเร็จการศึกษาจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ เป็นผู้มีความรู้และความสามารถเป็นที่ยอมรับในภาคอุตสาหกรรม
จนถึงวันนี้ เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอนอย่างไม่หยุดยั้ง เพื่อรักษาคุณค่าและสืบทอดศาสตร์และศิลป์ของการประกอบอาหารฝรั่งเศส ซึ่งถือเป็นรากฐานและหัวใจสำคัญของการทำอาหารฝรั่งเศสเป็นเวลายาวนานกว่า 500 ปี
เหตุผลสำคัญที่เลือกเรียนที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ
-
เรียนรู้และซึมซับวัฒนธรรมแห่งความเป็นเลิศ
ด้วยประสบการณ์การสอนมากกว่า 100 ปี เลอ กอร์ดอง เบลอ จึงได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสถาบันสอนการประกอบอาหารชั้นนำระดับโลกซึ่งยังคงมุ่งมั่นในการสร้างรากฐาน และความเป็นเลิศด้านการประกอบอาหาร การโรงแรม และการบริหาร ผู้ที่สำเร็จการศึกษาจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ จึงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมแห่งความเป็นเลิศซึ่งถือเป็นหนึ่งในความได้เปรียบในการแข่งขันในโลกของธุรกิจที่มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในปัจจุบัน
-
เรียนรู้จากบุคลากรระดับโลก
เชฟผู้สอนของ เลอ กอร์ดอง เบลอ กว่า 80 คนทั่วโลก เป็นเชฟผู้มีประสบการณ์การทำงานจากครัวชั้นนำและภัตตาคารระดับห้าดาวมิเชอแลง ที่พร้อมถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมทั้งให้คำปรึกษา สนับสนุน และสร้างแรงบันดาลใจแก่ผู้เรียนทุกคน
นอกจากนั้น คณาจารย์ผู้สอนของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังประกอบไปด้วยคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยชั้นนำ และผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว และการโรงแรมในระดับนานาชาติ
-
เรียนรู้หลักสูตรชั้นนำระดับสากล
หลักสูตรการประกอบอาหารฝรั่งเศสของ เลอ กอร์ดอง เบลอ เป็นหนึ่งในหลักสูตรการทำอาหารที่มีเนื้อหาสมบูรณ์และครอบคลุมมากที่สุดของโลก หลักสูตรมุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงในห้องปฏิบัติการครัวที่ทันสมัย ภายใต้คำแนะนำและการดูแลจากเชฟผู้สอนที่มีความเชี่ยวชาญระดับโลก
-
เตรียมพร้อมสู่ความสำเร็จในสายอาชีพ
ผู้สำเร็จการศึกษาจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ เป็นผู้ที่พร้อมด้วยทักษะและความสามารถสำหรับการทำงาน ไม่เพียงเฉพาะในภัตตาคาร รีสอร์ท หรือโรงแรมชั้นนำระดับโลกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสายอาชีพอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น นักข่าว นักเขียน อาจารย์ผู้สอน ที่ปรึกษา หรือผู้ประกอบการธุรกิจ ฯลฯ
หลักสูตรการเรียนการสอน
-หลักสูตรการประกอบอาหารคาว
-หลักสูตรการประกอบขนมอบ
-หลักสูตรการทำขนมปัง
-หลักสูตรระยะสั้น
-หลักสูตรความรู้เกี่ยวกับเนยแข็ง (ชีส)
-หลักสูตรพิเศษ / หลักสูตรอื่นๆ
-Culinary Arts and Business
-Hospitality and Restaurant Management
แคมปัสที่เปิดสอน
โซนยุโรป
-ปารีส ฝรั่งเศส
-ลอนดอน อังกฤษ
-มาดริด สเปน
-อิสตันบูล ตุรกี
โซนเอเชีย & โอเชียเนีย
-ออสเตรเลีย (อะดิเลท, ซิดนีย์, เมลเบิร์น)
-ญี่ปุ่น (โตเกียว, โกเบ)
-โซล เกาหลีใต้
-กรุงเทพ ไทย
-เวลลิงตัน นิวซีแลนด์
-สลังงอร์ มาเลเซีย (ใหม่)
-คูร์เคาน์ อินเดีย (ใหม่)
-เซี่ยงไฮ้ จีน
โซนอเมริกา
-ออตตาวา แคนาดา
-เม็กซิโก ซิตี้ เม็กซิโก
-ลิมา เปรู
-สหรัฐอเมริกา
**แต่ละแคมปัสจะเปิดสอนคอร์สแตกต่างกัน**
